Ayran – der Klassiker aus der Türkei

Ayran ist eines der bekanntesten Getränke der türkischen Küche und wurde im Jahr 2013 vom damaligen türkischen Premierminister sogar zum Nationalgetränk erklärt. Was in der Türkei Tradition ist, findet auch in der Schweiz immer mehr Anklang: Seit 2018 produziert die Neue Napfmilch AG ihren eigenen Ayran.

Das erfrischende Joghurtgetränk wird besonders an warmen Tagen gerne genossen – sei es als Begleiter zum Essen oder einfach für zwischendurch.

Überraschend einfach in der Zusammensetzung, besteht Ayran aus nur drei Zutaten: Joghurt, Wasser und Salz. Gerade diese Kombination macht ihn ideal nach dem Sport, da er hilft, den Mineralhaushalt wieder ins Gleichgewicht zu bringen und gleichzeitig angenehm leicht und natürlich schmeckt.